sábado, 14 de diciembre de 2013

Libro de Juan (El infierno de Mónica)

-Oh!, diego hasta ahora no me había dado cuenta, lo maravilloso que eres y lo que realmente siento por ti… ojala tu sintieras lo mismo. -Sabes que siento lo mismo y un poco mas.

Va a ser bueno que me vaya, así tu, también te liberaras de mi… descansaras por un, tiempo, tal vez pienses que es una ironía… o tal ves, sea una ironía… siento lo que nos esta pasando. Aquí, dentro de mi alma, en algún oscuro rincón, debe haber un sentimiento hacia ti… algunas veces he buscado, pero siempre ha sido en vano. Si esta ahí espero que se manifieste, algún dia, porque se que tu  lo mereces, se lo que estas luchando por mama y por mi hermano. Si esta ahí espero que salga antes que sea demasiado tarde… Adiós. -Adiós, Mónica, espero que todo te vaya bien, que te saquen de ese infierno, y que seas feliz. Y cuando vuelvas, si persiste tu animadversión hacia mi. Te aseguro que voy a hacer algo para liberarte de la carga que supone, para ti aguantar mi presencia y mi rechazo… adiós Mónica.

Bueno campeón….jejeje, Que suerte tienes tan joven y mi chico, se va de vacaciones a América, nada mas y nada menos. Oye, pórtate bien, cuida de ellas, y sobre todo de tu hermana, la pobre, esta sufriendo mucho… -papa, mi hermana, ni siquiera te ha dado un beso, de despedida, yo lo siento, no es buena contigo. Te equivocas hijo, cuando uno sufre, cuando a uno le duele cada dia la cabeza, no esta uno para cuentos. Eso es lo que le ocurre a tu hermana. Adiós hijo… te quiero, campeón. Adiós papa yo también te quiero.


Pilar… mi dulce sueño, mi estrella, que durante unos días, no va a brillar sobre el cielo de Zaragoza, ni aquí cerca de mi corazón… -Diego, no te pongas dramático, me vas a hacer llorar.

domingo, 8 de diciembre de 2013

Cocina de Juan: (Migas de harina de trigo)

INGREDIENTES (4 personas)

200 gr de arroz de grano redondo
1 pata de pulpo ya cocido
6 langostinos
1/4 de cebolla
1 ajo
125 ml de vino blanco
Caldo de pescado
Unas hebras de Azafrán
Un poco de pimentón picante
1 Hoja de Perejil

ELABORACION

Troceamos la pata ya cocida de pulpo y la ponemos en la paellera para que se dore, junto con los 
langostinos. Salteamos un poco, sin hacerlos demasiado, y reservamos.
En ese mismo aceite que ya tiene bastante sabor, ponemos una nuez de mantequilla, que dejaremos que se deshaga.
Pochamos la cebolla y el ajo bien picados.
Es el momento de añadir el arroz, al que daremos unas vueltas para sellarlo. Le echamos unas hebras de Azafrán y seguimos moviendo a fuego medio.
Agregamos el vino blanco, y dejamos que se evapore el alcohol.
Es hora de poner el caldo de pescado, o en su defecto, agua.
En mi caso, para un arroz caldoso, lo que hago es poner al arroz en un recipiente, y por esa medida de arroz, añado tres y media de caldo, en principio.
El caldo lo debéis dejar al mínimo bien caliente, y así podéis añadir más si lo necesita vuestro arroz, ya que queda tipo, y muchas veces la marca de él influye, tanto en la absorción del liquido, como en la cocción.
De ve en cuando lo iremos removiendo, y dejaremos cocer durante 18-20 minutos.
En los últimos dos minutos, añadiremos el pulpo y los langostinos que antes habíamos salteado.
Servimos en un plato y decoramos con unas hebras de azafrán, un poco de pimentón picante y una hoja de perejil.

domingo, 1 de diciembre de 2013

Libro de Juan: (El infierno de Monica) PGN100

Papa ya esta roncando, esta noche no se entera de nada se ha cargado bastante con la bebida. Pues el señor John tampoco se ha quedado atrás, me he fijado y a veces casi andaba de lado…. Que risa… Mama ¿Qué te parece el señor John?. No se ¿a que te refieres exactamente?. Bueno como hombre ¿sería tu tipo?. Mónica…! Mama, solo lo digo en el buen sentido. Dios mío… pues así, como que no es mi tipo, de verdad. A papa no lo cambiaría nunca por nadie…es el hombre de mi vida… en nadie encontraría un cariño tan sincero. Te creo mama, tengo tantas cosas que agradecerle a el también, pero…mama, no puedo. Dile que me perdone, tal vez llegue un dia que… -vale, vale mi amor no empecemos de nuevo… -lo siento, dile que tengo sentimientos para el y que un dia se lo demostrare… y ya termino. Mama que calentitas tienes las manos, las mias siempre frías. Bueno eso es de los nervios… -¿sabes una cosa?. El tacto de las manos del señor John, es como el tulló
Me hizo mucho bien ¿te acuerdas me aterrorice como una tonta… -bueno algo de razón te asistía. Mama pásamelas tu de la misma forma que el. Me pondré así boca arriba. Vale vamos a ver. ¿así? –recuerda por debajo de la ropa… que bien, siento algo parecido, si aquí… mama, siento que me pesan los parpados y una pasión de sueño está empezando a invadirme... Que bien. << Dios bendito gracias por permitir, por proporcionarle este momento tan dulce de sueño... por favor yo te pido que le ayudes a superar todo esto y a nosotros que nos des fuerzas para luchar a su lado>>

Buenos días. Vaya otra noche mas que te quedaste con ella. Si, me lo pidió. Vale, lo entiendo… disculpa, Mónica ya me voy, de verdad que siento ha ver entrado, olvide...