Trabajos de Juan

Trabajo de juan. Ejecutado en Sabadell.
Año 2010 Mes de Septiembre. Marmol de Carrara.

Recetas de cocina.

Paella mixta.

Ingredientes
Para 4 personas. 500gra u 800, de carne en total. Conejo y pollo.
En ocasiones butifarra finita y picante, o no? Depen….2 gambas
por persona o langostinos y una Sepia grande. 3 dientes de ajo.
1 pimiento rojo grande 150gram de guisantes. Opcional... 1 tomate
triturado. una pastilla de ave crem. azafran.
algo mas de medio vaso del agua, de aceite. 5 vasitos, medida.
de arroz.

En primer lugar se pone, algo más de medio vaso de aceite en la
paella Aconti- nuación se le añaden las tiras del pimiento y se
les espolvorea un poco de sal, cuando están al punto se sacan
y se dejan en un plato. A continuación se pone
la carne, también espolvoreándole un poco de sal, También en
ese instante poner los 3 dientes de ajo cortados en dos trozos
siempre a lo largo. Cuando la carneesta algo dorada se le ponen
las gambas, la sepia, y los guisantes. Cuando a dorado todo un
poco con las pinzas sacar los trozos del ajo. Y añadir el tomate
triturado. Cuando a reducido un poco, poned un litro y Medio
de agua. Cuando el agua empieza a hervir añadir una pastilla de
ave crem, el colorante, comprobad como esta de sal y cuando ha
hervido Unos 10 min. Poner los 5 vasitos de arroz…
Algo importante, echarlos bien distribuidos por toda la paella
porque a partir de ahora no podremos remover el arroz para nada.
Esos granos que veremos que quedan encima de la carne o de las
gambas con la punta de una cuchara les vamos haciendo caer al
caldo. Ahora ir comprobando el estado de cocción, si vemos que
absorbe toda el agua y aun está un poco duro, calentamos un vaso
de agua en el micro hondas y se lo echamos pero hemos de recor-
dar que se a de absorver toda el agua. El control del punto de
cocción es en un principio la parte más complicada del arroz.
Por último cuando veamos que ha absorbido casi toda el agua le
pondremos los pimientos que teníamos guardados en el
plato, eso si con la piel quitada. cuando haya absorvido toda
el agua apagamos el fuego, dejamos reposar unos cinco minutos
y ya esta.

Si deciden copiar la receta y tienen alguna duda no duden en
preguntarme lo que sea, les informare sin ningún compromiso.

Una Pagina del Libro: El pasado de John

Hola papa te estaba esperando ¿Qué pasa? Nada ¿Entonces
Porque pierdes tu precioso tiempo esperándome? Es que ha-
Ce dos días que no hablamos, lo haces con todo el mundo.
Entiendo, este demasiado preocupado por todos, ayudan
Do ha Dakota, escuchando atentamente a Olivia, jugando con
Kristyn… ¿y yo, No existo para ti?... Oh mi cielo no pienses
eso,Van aquí con Papa. Oh!! Papa ¿Por qué te muestras tan dis-
tante conmigo… No, no, no pienses eso nunca. Es cierto que
tengo muchas cosas en la cabeza estos días, sobre todo con
el problema de Dakota y tal vez no haya prestado la atención
debida, lo siento mi cielo, mis ojitos de camaleón. Sangre de
mi sangre. Papa, necesito que me quieras. ¡Me hace mucho
daño sentirte tan distante! Te quiero Papa. Yo también, mas
de lo que tú piensas y más de lo que tú me quieres. No me di-
gas eso, yo no soy la que se distancia, eres tu que ya no me
quieres. Por favor Ana no me hables así a mí también me du-
ele No pienses eso. Te adoro, sabes que hablo en serio ¿co
mo quieres que te lo demuestre? Pues estando mas por mi y
también por Mama. Discúlpame de aquí en adelante te pro-
meto que será distinto. Si tu siempre dices eso pero luego…
ven, acercate… asi esta mejor Oh Papa no me alborotes el
pelo de la frente, siempre haces igual ¿no te gusta? Puesss…
si me encanta y te adoro. Eso me gusta ver a mi cielo feliz
y radiante.
¿Cómo te van las cosas con Germán? Bien, está pensando
Venir un día con el helicóptero. Sí, pero sino es en viaje ofi-
cial No creo que el jefe se lo permita. El tiene un plan, para
que ese viaje sea oficial, le va a proponer a tu ahijado que
venga A visitarte y también a tu joven amigo, supongo que serán
suficientes argumentos para que le permita venir Oh Papa,
estoy deseando volver a verlo de nuevo.

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Libro de Juan: El vajero de los Mundos PGN. 289

PGN. 289


No es nada…solo que necesito hablar con alguien. Entiendo
También yo. Dame solo diez minutos, me levanto, me pongo
Algo de ropa, te llamare cuando este.
Se diría que somos gente importante tenemos esta pequeña
capsula solo para nosotros y la tripulación. No es porque se-
amos importantes, solo es un protocolo de actuación. Pues yo
Oh mi pajarillo!, deja ya de preocuparte por todo. Lo hare dis—
Culpa ¡soy tan!….lo siento.
¿Todo bien cariño? Este, este viaje es distinto tengo una sen-
sación muy extraña. Yo también; ya lo dijo el comandante,
aunque parece que ha alguien no le afecta tanto. Ya veo Ocun,
a mi hermana parece no afectarle demasiado, tampoco ha sek-
na, ni a Miriam, solo a ti a mi a Giovanna y a Elenita. Veo que
ha Akka también le afecta aunque intenta disimularlo por todos
los medios incluso Adoptando posturas cómicas como la de a-
hora. Si intenta aparentar una chica valiente, dura. Onni lo hace
por ti porque se considera la hija de alguien de un valiente,
además de su padre eres su héroe he intenta emularte en todos
los aspectos, tienes que darle a entender, que ella es una mu-
jercita, que tiene valor pero que su condición física, nunca será
como la de un ser masculino. Dile que es más inteligente que
tu y que nosotros. Eso ya lo sabe y me encanta porque no le
gusta presumir de ello, le ocurre como a ti, tú también eres mas
Inteligente que yo… y nunca as presumido de ello ante mi, es
Por eso…por… Onni que es lo que intentas? Nado solo era el
intento de acariciar tu mano… y algo más. Estas excitado ca-
riño huf.. la verdad es que si me están viniendo unas ideas a
la mente. Pues mentalízate ni aunque tuviésemos las manos
libres, en este lugar no existe la intimidad. Lo se maldita sea
no te enfades estoy segura que llegara nuestro momento.

Poema Susurro del viento: Autor desconocido

Los ojos al cielo, observo la vidorria
Mirando el expectante inseguro y vanal
Que codicias de mi le inquiero
Mi cuerpo desnudo desgarrado y exánime
Mi espectro perdurable capilla santificada.
Aura suave que retozas conmigo
Donde las risas se unen con el mutismo.

Avecillas del cielo dejad de volar
Venid hacia mi y acoplarme con tu canto
Dejad que el tiempo te llene de vida
A lo lejos sospecho que estas cerca
Escucho el bullicio del aire y del mar
Cuando aun no me apacigua el silencio
Mis sentidos aquietados te miran
Por piedad! Dejad que me sumerga
Dejad que mi alma se desperdicie en ti
Que atienda tu afable alma.

Libro de Juan: El vajero de los Mundos PGN. 279

PGN. 279


Akka, Hija, despierta. Oh ¿Dónde… donde? Vamos despier-
ta. Si, si, Papa es como en mi sueño una intensa luz que
ciega mis ojos ahora no se aleja, sigue ahí, no es un sueño
Papa No se aleja, la estás viendo todos la estáis viendo.
Si hija es Real. ¡qué bien Papa, no tengo miedo!. Estoy
despierta y tu estas aquí conmigo. Si corazón, esta vez
estamos juntos y no se desvanecerá como en tus sueños, se-
guirá ahí hasta que hayamos cruzado la puerta.
Pirkko, dame la niña y tu cojate ha mi brazo. Tu Elena
hacercate con Elenita eso es, Ocun presiento que ha llegado
el momento.
¿Qué es esto? ¿Dónde estamos? Viajando en el espacio, y
Al mismo tiempo se está produciendo en nuestros organismos
un proceso de regeneración, equilibrio y adaptación Oh!!! Me
siento como si flotara. Es normal es producido por bajo indi-
celíndice de gravedad aquí es casi nulo ¡Oh que sensación
tan extraña! ¿Cuánto tiempo debemos llevar aquí dentro? No
se yo también me encuentro un poco desorientado. Ocun, no
me había dado cuenta, tu ropa, no la llevas… llevas una tini-
ca blanca. Pues mírate, tu, vas igual, dios mío, que tipo de
fibra debe ser, siento como si no llevara nada puesto. No te
preocupes por eso ahora, Mira allí en las cápsulas, Pirkko
empieza a despertar y los demás no tardaran en hacerlo ¿Qué
significa esto? Hemos dado un salto en el tiempo, tu deberí-
as tener noción de algo de esto. Lo siento comandante, no
recuerdo nada. Esperaba esa respuesta ¿Cuándo va a lle-
gar ese día en que ofrezcas una respuesta. Sé que te mere-
ces todas las respuestas y ese día las tendrás. Está bien,
vamos, veo que Sekna también empieza a mostrar alguna se-
ñal de recuperación.